+7 (499)  Доб. 448Москва и область +7 (812)  Доб. 773Санкт-Петербург и область
Главная > Как > Как продать копченую рыбу без документов

Как продать копченую рыбу без документов

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499)  Доб. 448Москва и область +7 (812)  Доб. 773Санкт-Петербург и область
Как продать копченую рыбу без документов

Продукция мясного и рыбного копчения достаточно широко представлена сегодня на рынке. При этом она пользуется довольно высоким спросом. Особенно нравятся потребителям мясо и рыба так называемого домашнего или деревенского копчения. Продукция, изготовленная фабричным способом, традиционно вызывает у наших людей недоверие. Реализация копченостей не зависит ни от сезона, ни от погодных условий.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Какие документы нужны для продажи копченой рыбы?

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Деревня. Упаковка копченой рыбы.

Готовить Денис любит со студенческих времен. Поварское дело ему милее и роднее, чем специальность программиста. Он начал коптить мясо, курицу и рыбу по собственным рецептам и попробовал продавать свои изделия.

Но оказалось, что на практике все сложнее, чем на бумаге. Денису 37 лет. В октябре прошлого года он вернулся из Занзибара. На острове возле Африки у него случилась любовь, но закончилась виза. Поэтому пришлось ехать обратно. В Беларуси мужчина сначала пытался искать работу по найму, а потом решил попробовать свое дело.

Говорит, его цель — заработать денег, чтобы вернуться на остров, жениться, купить дом и осесть там. Деятельность максимально упростили: регистрируешься в налоговой, платишь за те месяцы, в которые собираешься работать, — и вперед. Почему копчености?

Потому что у меня есть знакомый, который 20 лет занимается этим делом и хорошо зарабатывает. Я подумал: а почему бы и мне не заняться тем же? Денис изучил технологию, нашел в интернете чертежи коптилки, заказал материалы — и уже через полторы недели агрегат был готов. Дымогенератор с очисткой, в качестве дров использую натуральную ольховую щепу фракции 7—12 мм. Чтобы не создавать своему знакомому дополнительной конкуренции в Бресте, Денис решил переехать в Минск.

Сюда же он перевез килограммовую коптилку и разместился у друга в гараже. Воодушевившись похвалами друзей, Денис решил заняться производством домашних копченостей. Там же получил учетный номер налогоплательщика и заплатил налог за два месяца вперед. А дальше отправился на Комаровский рынок. Там рассказали, какие документы нужны, и отправили в лабораторию.

В лаборатории объяснили: чтобы торговать на рынке, мне нужно удостоверение качества — и отправили в районную санстанцию. В санстанции мне сказали, что ни при каких условиях физическому лицу такое удостоверение не дадут. Точно такая же ситуация была и на рынке в Курасовщине, недалеко от моей съемной квартиры.

Мне только и ответили: мол, запрещено физлицам торговать копченостями, и все. Я, если честно, так и не понял, на каком основании. Но Денис решил не сдаваться и ввязался в переписку с чиновниками. Для начала он отправил электронный запрос в Центр гигиены и эпидемиологии Октябрьского района. Данным постановлением также утвержден перечень запрещенных к продаже товаров.

Решил: раз указ подписал глава государства, то где, как не в Администрации, будут знать все его нюансы. Пока на него готовили ответ, я получил письмо из министерства, — говорит он. В этом постановлении есть перечень товаров, которые запрещены к реализации на рынке.

Кроме прочего, там перечислены копченые мясные продукты, колбасные изделия и так далее. Я перечитал перечень. Среди всех других продуктов продавать на рынке запрещено и кондитерские изделия домашнего приготовления. Но как так? Копченая курица или рыба — это и есть готовое кулинарное изделие. Ответов на эти вопросы я так и не нашел. Но добавили, что сейчас МАРТ подготовил проект изменений в него. Про то, сможет ли Денис продавать на рынках своих фирменных кур или, к примеру, рыбу, не было ни слова.

Вроде бы и указ есть, и в налоговой я зарегистрировался, и налог уплатил, а работать не могу, — разводит руками парень. Вот как выйдут изменения и если мне разрешат, то меня готовы пустить торговать на Комаровку или на рынок в Курасовщине. Денис признается: коптить мясо, рыбу и птицу — это трудоемкий и длительный процесс.

Приходится много времени проводить на ногах, много чистить, мариновать, потом правильно все подготовить. Требуется также просыпаться ночью или ранним утром, чтобы снимать все с коптилки. В общем, от магазинных такие вещи очень сильно отличаются. Может быть, поэтому нас на рынок и не пускают?

Мне скажут: мол, так торгуй по интернету, под заказ делай. Но там все мертво. Только некоторые друзья добавились, — продолжает Денис. Но это совершенно не тот заработок, который можно получить на рынке.

Я готов проверять свои продукты, готов проходить экспертизу по качеству в лаборатории. Если мои копчености будут проходить по нормам, я смогу продавать их на рынке.

Дайте мне справку, бумагу, что положено, я заплачу за место и буду торговать. Если у меня что-то там найдут и качество будет плохое, не вопрос, я откажусь от своей идеи. Во всех своих обращениях я и писал, что хочу торговать легально и по закону, а не продавать свои копчености где-то с машины или в подворотне, чтобы меня ловила милиция.

Я хочу, чтобы все было по-честному, со всеми бумажками и разрешениями и с уплатой налогов. Сейчас Денис расстроен, говорит, что пока выхода из ситуации не видит, только если написать в Совет министров с предложением внести изменения в постановление. Но пойдут ли чиновники навстречу обычному парню из Бреста? А там ведь только копчение, — объясняет парень. Все в перчатках и чистой посуде.

Маринуется двое суток при жестком контроле температуры 4—5 градусов. После маринования продукт промывается под холодной проточной водой, перекладывается в чистые емкости и через полчаса уже начинает готовиться в коптильне при ста градусах, крючки, на которых висит продукт, изготовлены из пищевой нержавейки и после каждого копчения моются дочиста.

Наш канал в Telegram. В меру новостей, в меру мемов и много веселья в нашем сообществе в VK. Перепечатка текста и фотографий Onliner. Брестчанин о том, как работают новые законы. Законы ,. Рынок ,. Спор о правилах дорожного движения. Обе версии. Солдат-срочник Мозырского пограничного отряда выстрелил в себя и умер.

Инспекторы остановили Chrysler со странными номерами. Что грозит водителю? В Гродно компания молодых людей разгромила арендованный коттедж. Минчанин съездил в Бухарест за самым дешевым паспортом ЕС. Конфликт на польской границе: сколько стоит место в очереди?

В Беларуси запустили Apple Pay. А1 повышает тарифы, некоторые дважды. ЕС решил подписать с Беларусью соглашение об упрощении визового режима. В Китае зафиксирован уже третий случай заражения чумой. Подробности разбойного нападения в Каменной Горке.

В смартфонах Samsung и Xiaomi нашли шпионское ПО. Коммунальная трагедия. В Пензе автомобиль с людьми упал в яму с кипятком. Что известно о гибели белорусских туристов в Египте на данный момент? Как молодой минчанин устроил жизнь в микроквартире. Белорус высадил у дома голубые ели, а потом нашел их в огороде соседки. Владелец Volvo Laplander C рассказал, зачем ему военный вездеход. Чем занимается программист.

Белорусов обокрали возле Akropolis. Комментарий Akropolis Group. В три раза дороже? Сравнили цены на интернет в Беларуси и соседних странах. Минчанин начал войну с Минздравом, чтобы жене поставили диагноз. Показать еще. Чтобы оставить свое мнение, необходимо войти или зарегистрироваться. Не зря говорят, что мужики готовят лучше.

Готовить Денис любит со студенческих времен. Поварское дело ему милее и роднее, чем специальность программиста. Он начал коптить мясо, курицу и рыбу по собственным рецептам и попробовал продавать свои изделия.

Мало кто знает о том, что у производителя или продавца свежей, копченой или слабосоленой рыбы, а также любой рыбной продукции обязательно должны быть определенные документы соответствия. Наличие этих документов у продавца и производителя поможет Вам определить добросовестность происхождения и качество товара, а в некоторых ситуациях может и сохранить Ваше здоровье! Мы хотим Вас познакомить с этими документами: — Декларация качества Декларация соответствия требованиям СанПиН, которые ранее именовался Сертификат качества. Рыба и рыбная продукция подлежит обязательному декларированию на соответствие требованиям СанПин 2. Рыба живая, охлажденная, мороженая, соленая, пряная, холодного и горячего копчения, вяленая подлежит сопровождению ветеринарными свидетельствами по определенной форме.

Бизнес: магазин северной рыбы

Все знают, что любовь приходит и уходит, а кушать хочется постоянно. Можно на дому лепить пельмени, украдкой спихивать их на стихийных рынках. Но это сезонное дело, много вам не удастся заработать. А вот рыба, да еще домашнего копчения, очень хорошее дело. Конечно, вы не сможете составить конкуренцию магнатам и корифеям данного бизнеса, но при правильной организации рыбной коптильни можно нормально заработать.

Как продать копченую рыбу без документов

Под топку для коптильни использовал старый котел отопления. У меня дом стоит на склоне, и двор идет как бы ступенями. От топки кинул старые асбестовые трубы. На конце трубы сколотил из досок подобие сарая. Сделал два окошка для проветривания, их обязательно закрывать мелкой металлической сеткой, иначе птицы и коты все попортят. Во время работы Игорь консультировал меня по телефону. Сделав основное, остальное я решил при необходимости доработать как приеду.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: КОПЧЕНИЕ РЫБЫ КАК БИЗНЕС
Статьи Сертификация копченой рыбы О том, что рыба безопасна, а процедура копчения была выполнена в копченую с технологическими требованиями, свидетельствует наличие декларации ЕАЭС.

Хочу заняться торговлей копченой рыбой на рынке какие нужны документы? Обратитесь в учреждение ветеринарии и получите на рыбу ветеринарно-сопроводительные документы. Закон РФ от Статья 2. Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов введена Федеральным законом от Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки , утверждается федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, утвержденном актом, составляющим право Евразийского экономического союза. Порядок назначения лабораторных исследований подконтрольных товаров в том числе уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции , включая перечень оснований для проведения таких исследований, в целях оформления ветеринарных сопроводительных документов утверждает федеральный орган исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии.

Торговля копченой рыбой

.

.

.

Как продать копченую рыбу без документов. [important]Особенности бизнеса. Копченая рыба издавна считается деликатесом. Ее вкус и аромат никого.

Как начать продавать копченую рыбу

.

Какие документы нужны для продажи продуктов копчения

.

Как открыть бизнес по продаже копченой рыбы с нуля

.

Затраты и рентабельность цеха по копчению рыбы

.

.

.

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499)  Доб. 448Москва и область +7 (812)  Доб. 773Санкт-Петербург и область
Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. nesssukofsmo1973

    Причины отказа в декретном отпуске Акт работоспособности пожарной сигнализации образец

© 2020 privolgya.ru